Sushi Rice Egg Roll Isi Wortel Keju

Wednesday, October 17, 2012

Kopdaran HHBF selalu jadi tantangan tersendiri buat saya. Pertama bikin potluck-nya (sukses bikin pudding labu kuning) nah untuk bekal Shoji dan camilan di sana biasanya saya bawain makan agak berat.

Untuk kopdaran kali ini saya iseng pengen bikin yang agak jepang jepang gitu. Terinspirasi sama mba Ecka Pramita yang udah bikin rice roll, saya juga pengen ikut bikin, dengan sedikit ~~banyak deeng~~ modifikasi. Karena nggak ada nori, jadi bagian luar saya kasih eggsheet aja :)

Bahan:

Untuk nasi ketannya
3 gelas ukur beras
2 sdm tepung ketan

Untuk egg sheet:

2 btr telur
1/2 sdt merica
1 siung bawang putih
sedikit garam

Untuk isian

wortel potong potong memanjang
kembang kol potong bagian kuntumnya
garam dan merica ditaburkan
lalu kukus

Cara buat:

masak nasi pakai rice cooker
tambahkan 2 sdm tepung ketan
tunggu sampai matang
bikin eggsheet (campur semua bahan eggsheet, dadar diatas wajan anti lengket)
susun eggsheet, nasi ketan, dan isian, taburi keju parut lalu digulung
potong potong sesuai selera (kalau saya disesuaikan biar bisa satu suapan sama Shoji